Dette er et pizzamel tipo 00 av kraftige hvetesorter som kjennes som pudder. Ideelt for pizzabunn Napolitansk stil – med høy og luftig kant, myk og elastisk innside.

Er du blant dem som er enig i at pizzabunnen spiller hovedrollen i en god hjemmelaget pizza, og legger ekstra tid og kjærlighet i å oppnå den perfekte pizzabunnen? Da er dette pizzamelet for deg!

STERKT PIZZAMEL
Pizzamelet består av kraftige hvetesorter med et høyt innhold av proteiner på 12,5 %. Det gir en smidig og elastisk deig å jobbe med.

LANGTIDSHEVING
Det sterke pizzamelet egner seg spesielt godt til langtidsheving som utvikler aromaene i deigen. 

TIPO 00
Dette melet er etter den italienske standarden et tipo 00 mel. Det betyr at 55 % av kornet er malt til mel. Vi bruker mer av kjernen til kornet, og mindre av skallet. Melet er ekstra finmalt som gir en herlig pudderaktig konsistens. 

Ingredienser

ALLERGENER UTHEVET

hvetemel Tipo 00

Næringsinnhold pr. 100g

TRYKK PÅ VERDI FOR Å LESE MER

• Energi1442 kJ / 340 kcal
• Fett1,8 gherav:
  • mettede fettsyrer0,5 g
  • enumettede fettsyrer0,2 g
  • flerumettede fettsyrer1,1 g
• Karbohydrater66,0 gherav:
  • sukkerarter0,3 g
• Kostfiber5,1 g
• Protein12,5 g
• Salt0,0 g