Gouda Trøffel ost

Gouda er en halvmyk kumelksost fra Nederland, oppkalt etter byen der den opprinnelig ble handlet. GOUDA er tradisjonelt laget i flate hjul, hver med en tynn naturlig sår. Den har et glatt og elfenbensfarget interiør.

GOUDA er en av de eldste europeiske ostene og har vært en populær ost siden 1100-tallet. Den var så populær at den ble sendt til Frankrike og lenger unna og har blitt produsert i flere forskjellige land. Gouda med trøfler er en uvanlig kremet, vasket ostemasse, Gouda-ost med tilsetning av hakkede svarte italienske trøfler som passer perfekt med ostens tekstur.