Extra Virgin Olive Oil Intense Fruity Galantino er den typiske oljen i området Castel del Monte, som ligger i den nordlige delen av Bari. Produsert hovedsakelig av oliven av sorten 'Coratina', rik på polyfenoler grunnen til at den har en intens og bestemt smak.

Aroma:
intens fruktig som minner om artisjokk og urteaktige toner.

Smak:
intens fruktig med bitre og skarpe toner og en ettersmak av artisjokk og kardon.

Priser og utmerkelser:
Bruker:
foreslått å dryppe på supper, bruschetta, belgfrukter, grønne grønnsaker og rødt kjøtt