Vismann Myk og mild blåmuggost
Quantity
Myk og mild blåmuggost
Vismann omtales ofte som lillebror til Kraftkar, selv om Vismann faktisk ble utviklet først av de to.
Osten har et høyere vanninnhold i ostemassen og kan nesten omtales som en blå camembert. Osten bør tempereres godt (minst 1 time) - smak gjerne forskjellen på før og etter.
Ved lagring i retning holdbarhetsdatoen vil osten kunne bli fastere og mer smaksrik.
Spesifikasjoner
| Type: | Blåmuggost |
| Beskrivelse: | Liten blåmuggost med en mild blåmuggsmak og myk kjerne. |
| Innhold: | Pasteurisert kumelk og fløte, salt, løpe, syrekultur og blåmugg. |
| Næringsinnhold: | 100 g vare gir ca: energi 1504 kJ (359 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g (hvorav sukkerater 0 g), fett 31g (hvorav mettede fettsyrer 18 g) og salt 2 g. |
| Allergener: | Melk |
| Oppbevares: | Kjølevare 0-4 grader C |
| Størrelse: | 8 cm (diameter) |
| Vekt: | 160 g |
| Modningstid: | 1 måned |
| Holdbarhet: | 3 måneder etter endt modningstid |
| Forpakning: | Clingfilm/plastfolie |
| EPD nr: | 1724871 (butikksalg) eller 4254702 (servering, veievare) |